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与咖啡店的甜美邂逅|日本·美食

时间:2019-03-06

坐在飘散着咖啡浓香的小店里,一杯热气腾腾的咖啡,一份香甜可恶的甜品,看着时间匆匆流走,编织出冬季里最美好的休闲时光。曾为咱们探寻东京特色餐馆的美食专栏作家平野纱季子,这次邀请东京咖啡店研讨所第二任所长难波里奈,一起去探寻日本的繁忙都市中,那份令人难以割舍的曼妙时光。

每天的小确幸

作为东京咖啡店研究所第二任所长的难波里奈女士,拜访过的咖啡店超过2000家,而这家名为“ACE”的咖啡店,却是她天天的小确幸。用难波女士自己的话说:“决定新工作时,必要条件就是回家的路上能经过ACE”,可能喝上一杯风味浓烈的咖啡。ACE的多拿滋(甜甜圈)也堪称一绝,小小的两个并排摆在方盘中,黄油块在圆心中缓缓融化,香甜浓郁的口感与咖啡的苦涩,在舌尖上演奏出美妙的跟旋。

咖啡专门店ACE



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